Educaplay

Padlet

Video

Piktochart

a) Symbaloo

Sabores

Una de las cosas más bellas que tiene el mundo culinario es un pasado cargado de hechos e historia, el que ha ido dejando huellas a través de una larga travesía de sabores.

Al momento de cocinar es muy importante hacerlo con conocimiento y conociendo todo lo relacionado con nuestros antepasados en lo que a herencia gastronómica tiene que ver, pues esta ha ido marcando nuestra historia culinaria a través de los tiempos. Ingredientes, técnicas, cocciones, así como mostrar nuestra cocina como parte de nuestro patrimonio es lo que consolida nuestra identidad cultural.

Todo esto hace un futuro promisorio desde la grandeza inexplorada de los saberes de nuestra cultura tradicional, y es así como nace una cocina creativa que surge de la vivencia de historias de fogones ancestrales: sencilla, limpia, pura, sincera y que cuenta historias. Y lo más importante es que tiene alma.